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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2013年7月21日 星期日

揚州炒飯


材料~
蝦       220克
叉燒     90克
飯       330克
洋蔥     30克
青豆     40克
蛋          1隻

調味料~
鹽          1茶匙
生抽       1茶匙

醃蝦用~
麻油        少許
胡椒粉     少許
雞粉        少許
鹽        1/4茶匙
生粉     1/4茶匙
蛋白     1/2茶匙

做法:
1. 蝦去殼,除腸。將蝦洗淨及抹乾;
2. 叉燒先切片、切絲,然後切粒;
3. 蛋打勻、備用;
4. 洋蔥不下酒乾炒到金黃色;
5. 蝦用油略炒,加入叉燒炒勻,備用;
6. 用1湯匙油起鑊,加入飯炒勻,加調味料炒三至五分鐘,其間不停攪動;
7. 慢慢加入蛋液,炒勻;
8. 加入叉燒,蝦、青豆和洋蔥粒拌勻,趁熱進食。








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