關於我自己

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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2015年6月30日 星期二

班蘭戚風蛋糕




材料:(8吋空心圓型蛋糕模)
雞蛋           6隻
砂糖           120g(分兩次蛋白、蛋黃各60g)
低筋麵粉    120g
椰漿            40g
班蘭香油    2g(半茶匙)
無鹽牛油    5Og

2015年6月28日 星期日

黑白吐司


材料:(1.5磅吐司)
原味吐司:
水             85g
橄欖油      9g
高筋麵粉  150g
糖              25g
鹽              2g
乾酵母       2g

朱古力核桃包


材料:(6個)

雞蛋          30g(半隻)
朱古力奶   139g
高筋麵粉   244g
可可粉       8g
奶粉          7g
糖              33g
鹽              3g
乾酵母       3g
無鹽牛油   22g
合桃          80g(用美國即食合桃可以不用預先處理)

麵包面上:
高筋麵粉    少許

2015年6月24日 星期三

韓式辣醬燒雞翼


材料: 
雞翼         10隻


醃料:
檸檬汁      1茶匙
生抽         半湯匙
鹽             半茶匙
糖             1/4茶匙
生粉         半茶匙
韓式辣醬  1湯匙
辣椒         1-2隻(切碎,好辣才加)

做法:
1. 雞翼洗淨、抹乾水份,用醃料醃2小時; 
2. 預熱光波爐5分鐘,用高架,放上雞翼(皮向下、不要重疊),以235度波10分鐘,把雞翼反轉,醃汁掃在雞翼上,再波6-8分鐘即成。


2015年6月11日 星期四

西瓜吐司

材料:(1.5磅吐司)
水             170g
橄欖油      18g
高筋麵粉   296g
綠茶粉       5g
糖              50g
鹽              4g
乾酵母       4g

2015年6月10日 星期三

宇治金時吐司(紅豆抹茶味)



材料:(1.5磅吐司)
水             170g
橄欖油      18g
高筋麵粉   296g
綠茶粉       5g
糖              50g
鹽              4g
乾酵母       4g

XO海鮮炒飯

材料~
蝦       250g
帶子   120g
青豆    30g
冷飯    400g
蛋        2隻
XO醬   3湯匙

2015年6月6日 星期六

野菜金蛋炸薯餅



材料~
薯仔            2個(400g)
雞蛋            3隻
雜豆           100g
粟粉           適量
麵包糠        適量