「寵愛宅」的意思係包含寵物,女生所愛的事(扮靚、keep fit、飾物等),的烹餁日誌, 這裡「J.miAka 寵愛宅」是一個想跟大家share的blog。
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Joyce Yung
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2015年6月30日 星期二
班蘭戚風蛋糕
材料:(8吋空心圓型蛋糕模)
雞蛋 6隻
砂糖 120g(分兩次蛋白、蛋黃各60g)
低筋麵粉 120g
椰漿 40g
班蘭香油 2g(半茶匙)
無鹽牛油 5Og
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2015年6月28日 星期日
黑白吐司
材料:(1.5磅吐司)
原味吐司:
水 85g
橄欖油 9g
高筋麵粉 150g
糖 25g
鹽 2g
乾酵母 2g
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朱古力核桃包
材料:(6個)
雞蛋 30g(半隻)
朱古力奶 139g
高筋麵粉 244g
可可粉 8g
奶粉 7g
糖 33g
鹽 3g
乾酵母 3g
無鹽牛油 22g
合桃 80g(用美國即食合桃可以不用預先處理)
麵包面上:
高筋麵粉 少許
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2015年6月24日 星期三
韓式辣醬燒雞翼
材料:
雞翼 10隻
醃料:
檸檬汁 1茶匙
生抽 半湯匙
鹽 半茶匙
糖 1/4茶匙
生粉 半茶匙
韓式辣醬 1湯匙
辣椒 1-2隻(切碎,好辣才加)
做法:
1. 雞翼洗淨、抹乾水份,用醃料醃2小時;
2.
預熱
光波爐5分鐘,
用高架,放上雞翼(皮向下、不要重疊),
以235度波10分鐘,
把雞翼反轉,
醃汁掃在雞翼上,再波6-8分鐘即成。
2015年6月11日 星期四
西瓜吐司
材料:(1.5磅吐司)
水 170g
橄欖油 18g
高筋麵粉 296g
綠茶粉 5g
糖 50g
鹽 4g
乾酵母 4g
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2015年6月10日 星期三
宇治金時吐司(紅豆抹茶味)
材料:(1.5磅吐司)
水 170g
橄欖油 18g
高筋麵粉 296g
綠茶粉 5g
糖 50g
鹽 4g
乾酵母 4g
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XO海鮮炒飯
材料~
蝦 250g
帶子 120g
青豆 30g
冷飯 400g
蛋 2隻
XO醬 3湯匙
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2015年6月6日 星期六
野菜金蛋炸薯餅
材料~
薯仔 2個(400g)
雞蛋 3隻
雜豆 100g
粟粉 適量
麵包糠 適量
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