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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2015年6月6日 星期六

野菜金蛋炸薯餅



材料~
薯仔            2個(400g)
雞蛋            3隻
雜豆           100g
粟粉           適量
麵包糠        適量


調味料~
黑胡椒     少許
鹽            一茶匙半
糖            一茶匙

做法:
1. 把雜豆烚熟,備用;
2. 將薯仔切件和2隻雞蛋一同放入加了1茶匙鹽的水中烚約10分鐘至熟,薯仔壓成茸,加調味料拌勻;
3. 加雜豆和切碎雞蛋拌勻,平均分6等份,搓成扁圓蛋型;
4.先在薯球周圍黏上粟粉,再沾蛋漿,臨落鑊前沾上麵包糠;
5. 中火炸至全個金黃色,瀝油上碟。

P.S.可以配BB沙津醬更添滋味😁




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