「寵愛宅」的意思係包含寵物,女生所愛的事(扮靚、keep fit、飾物等),的烹餁日誌, 這裡「J.miAka 寵愛宅」是一個想跟大家share的blog。
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Joyce Yung
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2013年10月31日 星期四
墨魚雜菜蝦餅(光波爐)
材料:
墨魚滑 220g
蝦肉 80g(淨肉)
小棠菜 60g
馬蹄 50g
甘荀 20g
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2013年10月28日 星期一
天婦羅炸蝦
材料:
中蝦 8-10隻
生粉 適量
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2013年10月25日 星期五
串燒三色蔬菜肉丸(for小狗食用)
材料 (12g@m24粒):
雞柳 250g
甘荀 45g
紫椰菜 45g
唐生菜 45g
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2013年10月24日 星期四
光波脆腰果
材料:
腰果 150g
鹽 1茶匙
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2013年10月23日 星期三
瑤柱扒豆苗
材料:
豆苗 半斤
瑤柱 60g
薑片 4片
蒜頭 3粒
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2013年10月18日 星期五
牛牛白玉卷(for小狗食用)
材料:(65g@4件)
牛肉 90g
蕃薯 90g
椰菜 4大片
做法:
1. 蕃薯去皮洗浄切件放入鑊隔水蒸15分鐘至全熟;
2. 椰菜小心地撕開表面4塊,放入滾水拖至半熟軟身,瀝水放涼;
3. 牛肉洗浄,放進攪拌機攪至肉碎備用;
4. 蕃薯趁熱壓茸加入牛肉碎並拌勻;
5. 把適量餡料放入椰菜,包成長方型並放到蒸碟上;
6. 隔水以大火蒸10-15分鐘,取出時隔去蒸碟上的汁,即可放涼供狗狗食用。
P.S.食淨的燒賣可放進雪櫃保存,臨食前再蒸5分鐘即可。
2013年10月17日 星期四
XO醬爆排骨(光波爐)
材料:
排骨 1磅
辣椒 1-2隻(不好太辣可以不加)
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2013年10月13日 星期日
光波蕃茄茸龍脷柳
材料:
龍脷柳 500g
蕃茄 2個
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2013年10月11日 星期五
黃金蕃薯餡餅(光波爐)
材料~(6件)
黃心蕃薯 300克(皮和餡各用一半)
砂糖 30-40克
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2013年10月8日 星期二
四川擔擔麵
材料:(2碗)
麵條
180g
豬肉碎
120g
蝦乾 20g
炸菜 30g
乾蒽
2湯匙
指天椒 2隻
蔥 1棵
調味料:
豆瓣醬
2湯匙
生抽
1湯匙
酒
1湯匙
麻油
1湯匙
蠔油
1茶匙
湯:
水
400ml
雞粉 1茶匙
芝麻醬
2湯匙
鹽
少許
做法:
1. 豬肉碎先用醃料醃30分鐘,備用;
2. 先將蝦乾、炸菜、乾蔥、指天椒及蔥切碎;
3. 把麵條煮熟並過清水,瀝乾放入2隻湯碗中備用;
4. 用油爆香乾蔥和蝦乾,加入豬肉碎及炸菜,炒至豬肉七成熟;
5. 再加豆瓣醬等調味料及指天椒碎,熄火備用;
6. 將水分兩份各200ml,其中一份芝麻醬、雞粉和鹽拌勻,另一份水倒進煲並加入剛調好的麻醬一同煮滾,倒
入已煮好的麵條碗中;
7. 再灑上之前煮好的肉碎及蔥粒便完成。
P.S.如果沒有芝麻醬,可以2湯匙花生醬+1湯匙麻油代替。
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