關於我自己

我的相片

2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2013年10月13日 星期日

光波蕃茄茸龍脷柳



材料:
龍脷柳        500g
蕃茄            2個

芡汁:
茄汁      1湯匙
糖       2茶匙
鮮醬油     1茶匙
水    200毫升

做法:

1. 龍俐柳洗淨抹乾,用鹽和胡椒粉醃15分鐘備用;
2. 用錫紙包裹烘盤並掃油,放上低架一同入光波爐預熱5分鐘;預熱後放上原條龍脷柳,以205度波15分鐘,反轉波7-10分鐘,放到碟上;
3. 蕃茄底部𠝹十字,放入滾水烚15-30秒,盛起待涼撕去茄皮,切開去籽及把茄肉切粒;
4. 下油把鑊燒熱,放入蕃茄粒爆炒,再加入茄汁芡拌勻,加蓋煮3至5分鐘,開蓋再煮至部分茄粒溶化及汁濃;把芡肉及汁淋到魚柳上即可。










沒有留言:

張貼留言