關於我自己

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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2016年2月28日 星期日

XO醬蒸象拔蚌


材料:
象拔蚌      8-10隻(約1斤多少少)
XO醬        4-5茶匙

琵琶豆腐

材料:
布包豆腐        1磚(約210g)
蝦滑                100g
甘筍                20g
蔥                    1棵
冬菇                2隻
蛋                    1隻
生粉                適量

2016年2月25日 星期四

肉鬆紐紋吐司(麵包機搓粉、焗爐烘焙)

材料:(1.5磅吐司)
水             170g
橄欖油      18g
高筋麵粉  300g
糖              40g
鹽              4g
乾酵母       4g

果仁亞麻籽健康吐司(麵包機搓粉、焗爐烘焙)


材料:(1.5磅吐司)
水             170g
橄欖油      18g
高筋麵粉  300g
砂糖          40g
鹽              4g
乾酵母       4g

2016年2月23日 星期二

蒸三色蛋

材料:
雞蛋       4隻
咸蛋         2隻 
皮蛋         2隻 


調味料~
鹽         1/4茶匙
生粉      1湯匙
水         4湯匙

做法: 

2016年2月22日 星期一

黑糖提子核桃吐司(麵包機搓粉、焗爐烘焙)



材料:(1.5磅吐司)
水             170g
橄欖油      18g
高筋麵粉  250g
小麥粉       50g
黑糖          40g
鹽              4g
乾酵母       4g

2016年2月20日 星期六

花膠海参瑤柱粥

材料(約6-7碗粥):
米              150g(1洗米量杯)
水              1800ml
薑片           2片
江瑤柱       2粒
瘦肉          100g
花膠          100g(已浸泡好)
海參           80g(已浸泡好)

X0帶子炒西蘭花


材料:
帶子          半磅
西蘭花      1個
鹽             1茶匙
X0醬         1湯匙

韓國部隊鍋(加入部分港式食材)


材料:(可以很隨意,若參考我今次的份量,足夠2人享用)
安格斯肥牛片  4-6片
美國黑豚肉片  4-6片
椰菜                 半個(切片)
真姬菇              1包  (切掉根部)    
午餐肉           1罐(細size可切8件)
廚師腸           3條(每條可切4節)
蟹柳                  3條
韓式年糕        100g
滑豆腐              1磚(可切6-8片)
茄汁焗豆        80g-100g
公仔麵           1個
芝士片           1-2片
蒜茸              1湯匙
洋蔥                  半個(切絲)
油                      1湯匙
水                      1000ml

2016年2月17日 星期三

鮮奶球(麵包機搓粉)

材料:(6個)
鮮奶          120g
蛋黃          1隻
高筋麵粉   220g
吉士粉       4g
砂糖          35g
乾酵母       4g
鹽              2g
無鹽牛油   30g

2016年2月15日 星期一

腰果奶露


材料:(5碗)
腰果            200g
水                 1100ml
冰糖             90g
淡奶             70g

2016年2月8日 星期一

2016新春快樂、恭喜發財🎉🎉


恭喜發財🎉🎉🎉
祝大家身體健康、心想事成、笑口常開、豐衣足食、萬事如意😘和家人朋友開開心心💕
Mika向大家請請,恭喜恭喜💖💖

2016年2月7日 星期日

💖狗狗賀年糕點義賣2016💖

今次狗狗賀年糕點義賣非常成功,首先要多謝多位愛寵主人的支持,三十多盒可為很多個不同的義工團體、非矣利機構、獨立義工共籌得共$9656,非常感激各位的善心,令更多有需要的動物得到幫助。

2016年2月6日 星期六

雙色缽仔糕

材料~
啡色缽仔糕材料:(4-5隻小碗)
粘米粉        65克
木薯粉        18克
紅糖            60克
紅豆水        250毫升(分兩杯)

2016年2月4日 星期四

咸魚肉餅煲仔飯(用玫瑰鍋)

材料:
咸魚               1塊
免治豬肉        300g
麥片                10g
白米                200g
水                    400g
薑                    適量(切絲)
蔥                    適量(切粒)