2016年2月20日 星期六

X0帶子炒西蘭花


材料:
帶子          半磅
西蘭花      1個
鹽             1茶匙
X0醬         1湯匙

做法:
1. 煲滾水,熄火把帶子放入水中1-2分鐘(視乎大小),盛起再用廚房紙吸乾水份備用;
2. 西蘭花切件洗淨,用熱水加1茶匙鹽烚30秒,盛起冲凍水後盛起瀝水備用;
3. 熱鑊下1湯匙X0醬,中大火快手炒西蘭花,轉慢火加蓋焗30秒,打開蓋倒入帶子轉大火略炒匀,即可上碟。



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