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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2013年10月17日 星期四

XO醬爆排骨(光波爐)


材料: 
排骨         1磅
辣椒         1-2隻(不好太辣可以不加)

醃料:
生抽         2-3茶匙
糖             1茶匙
生粉         1茶匙
麻油         少許
XO醬        2-3湯匙

做法:
1. 豬排骨洗淨、抹乾水份,用醃料醃1小時;
2. 用錫紙包裹烘盤,放上低架一同入光波爐預熱5分鐘;預熱後舖上排骨(不要重疊),把醃汁倒在肉面,以235度波10分鐘,反轉排骨並灑以上辣椒碎再波7-10分鐘即成。

P.S因成本問題,用"自家製XO醬"可以盡情用^^
http://joycemiaka.blogspot.hk/2013/10/xo.html

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