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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2013年7月22日 星期一

沙嗲雞中翼


材料~
雞中翼   10隻 
沙嗲醬    2湯匙
蒜茸       1茶匙
薑茸       半茶匙

醃料: 
雞粉      1茶匙     
生抽      1湯匙 
白酒     半湯匙 
胡椒粉  適量
糖          1茶匙 
生粉       1茶匙 
麻油       少許 
沙爹醬   2湯匙 

做法一: 
1.醃雞翼半小時; 
2.煎香雞翼至半熟,加入沙嗲醬、糖、鹽及一碗水兜勻,蓋上鑊蓋中火煮5分鐘 ;
3.盛起雞翼,留汁在鑊; 
4.生粉加半碗水開勻,燒熱鑊中汁成芡,淋雞中翼面上。 

(做法二: )
1.醃雞翼半小時; 
2.炒香蒜茸及薑茸,加入雞翼,沙嗲醬、糖及一碗水兜勻,蓋上鑊蓋中火煮5分鐘 
3.盛起雞翼,留汁在鑊; 
4.生粉加半碗水開勻,燒熱鑊中汁成芡,淋雞中翼面上。 



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