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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2013年7月22日 星期一

照燒雞扒


材料:
雞扒         300克
洋蔥         半個

照燒汁做法:
生抽          2湯匙
味醂          3湯匙
酒             1湯匙
糖             1湯匙
糊椒粉      少許

做法:
1.把雞扒洗凈,抹乾水份,切去脂肪,用醃料醃約1小時;
2.下點油在熱鑊中,用中小火先把雞扒有雞皮的一面煎至微黃,再煎另一面至六成熟;
3.再將雞扒(雞皮朝上)放入已預熱至攝氏200度的焗爐內焗約6分鐘。
4. 取出雞扒,用醃雞扒汁塗在雞扒的兩面,放回焗爐內焗至雞扒全熟(約5至10分鐘);
5. 取出斬件即成。





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