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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2013年7月21日 星期日

焗海鮮意粉


材料:
意粉          180g
蝦仁           60g
魷魚圈       60g
蜆肉           40g
洋蔥粒       40g
紅椒          半個

芡汁:
茄汁         5湯匙
淡忌廉      5湯匙
鹽             1茶匙
雞粉         1茶匙
水             150ml
芝士粉      1湯匙(後落)
芝士碎      1湯匙(焗時用)

做法:
1. 將所有海鮮放熱水中灼熟,盛起過冷水瀝乾;
2. 下油炒香蒜片和洋蔥粒,灒白酒加入調味料及芝士粉煮沸,傾下海鮮拌勻備用;
3. 將預先煮熟之意粉放焗盤中,鋪上煮好之海鮮料,最後撒上芝士碎,即可放入焗爐中,以200℃ 焗 8 分鐘至表面金黃即成。

備註:
芝士粉 = Parmesan cheese
芝士碎 = Mozzarella cheese

















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