關於我自己

我的相片

2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2013年7月22日 星期一

家鄉炸雞(光波爐)

材料:
雞全脾                         3隻
鹽焗雞粉                     1湯匙
Mccormick 炸雞粉      22g(半包)

做法:
1. 把雞全脾切開,分上脾和下脾並在厚肉位置𠝹兩刀(方便醃時更入味),洗淨雞件,用廚房紙抹乾水份及血水;
2. 之後用鹽焗雞粉醃雞件及按摩肉質,醃一小時左右;
3. 雞件搽勻炸雞粉,醃多半至一小時;
4. 預熱光波爐5分鐘,用高架先波265度10分鐘,反轉波7分鐘,再反轉波2分鐘,即成。

Mccormick 炸雞粉:

P.S. 亦可以用2-4件雞中翼代替一隻雞全脾:


#嗚謝並參考 Vivian Chan 網上食譜#

1 則留言: