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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2013年7月22日 星期一

豚肉生薑燒


材料:
火鍋豬肉片         200克
洋蔥                    半個
薑泥       20克

醃料:
醬油  2茶匙
酒        1茶匙
味醂  2茶匙
薑汁  2茶匙

調味汁:
味醂      2湯匙
醬油      1湯匙
酒         半湯匙
水          2湯匙
砂糖      1茶匙

做法:
1.薑磨茸,薑泥和薑汁分開;
2.豬肉片洗淨、瀝乾水份,用醃料 醃15分鐘;
3.洋蔥切幼條,平底鍋下油略煎,下調味汁, 滾起轉小火煮洋蔥至軟腍,約4分鐘;
4.轉大火下豬肉片,滾起轉小火煮2﹣3分鐘至豬肉全熟;
5.倒入薑泥炒勻,待略滾醬汁濃稠即熄火,上碟完成。

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