關於我自己

我的相片

2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2013年7月22日 星期一

香辣豉椒素炒麵


奶油麵             180g
素肉                 100g
椰菜                 120g
紅蘿蔔              50g
黑木耳              10g
豆豉                  1茶匙
辣椒                  2隻

調味料:
素蠔油              2湯匙
生抽                  1湯匙
胡椒粉              半茶匙
鹽                     少許
糖                     1茶匙
水                     150ml

做法:
1. 洗淨木耳浸軟切成絲,椰菜、紅蘿蔔切絲備用;
2. 將麵條放入滾水加2茶匙鹽煮熟後,撈出瀝乾並拌入少許麻油;
3. 熱鑊下油以慢火煎熟素肉後切條狀備用;
4. 原鑊炒棷菜絲、紅蘿蔔,再放入木耳絲,加入調味料煮2分鐘;
5. 放入麵條拌勻,加入素肉條,最後灑上豆豉和辣椒粒兜炒至汁乾即可。

素肉:





沒有留言:

張貼留言