2013年7月21日 星期日

蝦醬鮮魷炒通菜


材料:
通菜        十二両
鮮魷魚     100g
薑             2片
蒜頭         2粒

芡汁:
蝦醬          一茶匙
酒              一湯匙

做法:
1. 魷魚洗淨,先用少許鹽和胡椒粉醃片刻;
2. 下油落薑片、蒜頭炒通菜,加半茶匙鹽和少許糖調味;
3. 加入芡汁及魷魚兜炒,即可上碟。



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