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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2013年7月22日 星期一

煎烤薯仔餅


材料~

馬鈴薯     2個
洋蔥       半個(切粒)
煙肉       兩條(切粒)
蛋            1隻
生粉        2茶匙
鹽            少許
黑胡椒粉 少許

做法:
1. 馬鈴薯去皮,用磨把馬鈴薯磨細條並隔水;
2. 把洋蔥粒和煙肉粒炒香,用廚房紙吸去煙肉的油份,放涼,備用;
3. 薯絲灑下少許鹽、黑胡椒粉和生粉拌勻;然後,把洋蔥粒,煙肉粒和蛋汁加入馬鈴薯中拌勻;
4. 把焗爐預熱至180度;
5. 下油燒熱油鑊,用大匙把拌好的馬鈴薯漿,分成四、五等份,用慢火把兩面煎至金黃色;
6. 把馬鈴薯餅轉至焗盆,放入焗爐焗約10至12分鐘即成香脆可口的薯仔餅。
**唔焗的話,可把4 & 6 刪掉都一樣好食。

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