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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2013年7月22日 星期一

海鮮磨菇燴意粉


材枓:
意粉               180g
鳳尾蝦            120g
魷魚圈            60g
蜆肉                40g
青豆                40g
蒜粒                2粒
洋葱粒            1/3個
磨菇忌廉湯     1罐

做法:
1. 魷魚切圈、蝦碌殻,用鹽和胡椒粉醃片刻,青豆、硯肉出水去殼備用;
2. 把意粉放入已加入2茶匙鹽的滾水中,大火煮8分鐘,煮好瀝乾水分;煮意粉的水亦留下備用;
3. 燒紅鑊,爆香蒜粒及洋葱粒,炒蝦、魷魚圈、蜆肉至七成熟,加入青豆再兜;
4. 倒入磨菇忌廉及小量水兜勻, 最後落意料混汁,加少許鹽及胡椒粉調味;
5. 上碟後在意粉上灑上芫茜碎即完成。

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