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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2013年7月20日 星期六

紙杯蛋糕(光波爐)



材料:(4個)
蛋               3隻
砂糖           40g
低筋麵粉    30g
粟粉           8g
鹽               少許
無鹽牛油    30g

工具:
杯模4隻、牛油紙4小張

做法:
1. 杯模鋪好牛油紙,備用;
2. 分開蛋白及蛋黃,蛋白先打至起泡,然後分三次加入砂糖打至企身;
3. 慢慢將蛋黃加入蛋白內,輕輕搞勻,再將低筋麵粉、粟粉及鹽續少拌入蛋漿內慢慢攪,最後加入牛油攪勻;
4. 注入蛋漿到杯模至八成滿;
5. 光波爐先預熱,用低架以180度波23-25分鐘即成。

#嗚謝謝並參考 Wendy Cheuk 網上食譜#

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