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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2013年7月29日 星期一

朱古力腰果曲奇

材料:(40-50塊)
無鹽牛油      100g
幼糖粉          35g
低筋麵粉      152g
無糖可可粉   10g
腰果              40g

做法:(5a. 焗爐做法,5b.光波爐做法)
1. 把牛油放在室溫至軟化,加入幼糖粉用電動打蛋器打至奶白色;
2. 分3次拌入已篩的低筋麵粉和可可粉;
3. 先用蛋糕刮,再用手搓至無粉粒就可加入腰果碎搓至均勻,用保鮮紙包裹成長條狀,放冰箱雪15分鐘至硬;
4. 雪硬後,每件切5mm厚,鋪在烘焗紙上;
5a. 預熱焗爐,放入中層以180度焗15-20分鐘,取出放涼並用風扇吹15分鐘即可食用及保鮮盒儲存。
5b. 預熱光波爐,用低架和烤盤,盤上鋪牛油紙,以180度波15分鐘,反𨍭再波3-5分鐘,取出放涼並用風扇吹15分鐘即可食用及保鮮盒儲存。






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