2013年7月22日 星期一

豉油煎雞翼

材料:

雞翼        10隻
酒            1茶匙

芡汁:
生抽        1湯匙
老抽        半湯匙
糖            1茶匙
水            1湯匙

做法:
1.雞翼解凍,開兩邊;
2.不下油以慢火先煎香雞皮的一面,之後再反轉來煎;
3.落1茶匙酒癖去雞翼腥味;
4.最後加入芡汁後熄火。

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