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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2013年7月21日 星期日

炸子雞中翼(光波爐)

材料:

雞翼         10隻
雞粉         1茶匙
紅浙醋      50ml
麥芽糖      1湯匙

做法:
1. 雞翼用雞粉醃1小時;
2. 放進滾水煮2分鐘,中途在水中重覆反轉2次,盛起風乾並用廚房紙抹乾水份;
3. 隔水助熱麥芽糖,混合紅浙醋,把雞翼浸味醃1小時;
4. 把雞翼鋪上高架,每隔5分鐘在兩面掃上紅浙醋汁,重覆2次;
5. 光波爐以180度波15分鐘,反轉掃汁波10分鐘,再反轉用掃汁並用235度5分鐘,在爐內熄火焗3分鐘後取出即成。



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