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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2013年8月5日 星期一

焗雞肉條(for小狗零食)


材料:
雞胸肉    2-3條

做法:
1. 雞肉洗淨並用廚房紙抹乾淨;
2. 切成長條狀,平均3mm左右闊
3. 把雞肉條鋪在焗爐的網架上,下面的焗碟可鋪錫紙以避免雞油滴下而難清洗;
4. 先預熱焗爐,以210度35-40分鐘至變色及微硬即可,因不同粗幼度所需時間都有偏差,過久會變得太脆。
5. 焗好後可或條或剪成粒狀供小狗當零食。

P.S.試過室温放置3-6天仍沒有變壞,之後就要留意味道有否變質。
P.S.當我用過風乾機來做雞肉之後就無再用焗爐,因為焗爐以高溫烤焗會失去營養,但風乾機低溫長時間風乾可以保存營養,不會乾到脆哂。

營養價值:
雞肉的鉀質含量較低,適合患心臟病的犬隻食用。但缺點就含磷過多,所以不能長期以單一雞肉去餵食,以免造成營養不均的情況,餵食雞肉的同時必須增加鐵質的補充。另外,當狗隻胃腸不適或消化不良時, 可以用雞肉混合米飯來餵食,能幫助調理腸胃。
 

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