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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2013年8月18日 星期日

蕃薯菜肉丸子( for 小狗食用)


材料:(10粒)
蕃薯        330g
小唐菜     60g
雞柳       100g

做法:
1. 蕃薯去皮洗浄切件放入鑊隔水蒸30分鐘;
2. 雞肉洗浄,切粒烚熟(可以的話用攪拌機攪碎更好);
3. 小唐菜洗浄切碎隔水蒸10分鐘至淋,瀝乾水份;
4. 把熟蕃薯加入菜混合壓成茸,取一份放在掌心壓扁,中心放雞肉,摺合搓至小圓球,即可供小狗食用。

P.S.用淨的丸子可放入雪櫃保留,臨用時隔水蒸10分鐘後放涼。

營養價值:
蕃薯的營養成份很適合狗狗,熱量也只有米飯的一半,適合減肥中的狗狗;
能加速體內廢物的排泄,對消除脹氣也很有幫助,而且能夠預防心血管中脂肪堆積,並且阻擾糖類轉變成脂肪,可以降低膽固醇減少肥胖。

雞肉的鉀質含量較低,適合患心臟病的犬隻食用。但缺點就含磷過多,所以不能長期以單一雞肉去餵食,以免造成營養不均的情況,餵食雞肉的同時必須增加鐵質的補充。另外,當狗隻胃腸不適或消化不良時, 可以用雞肉混合米飯來餵食,能幫助調理腸胃。

小棠菜有豐富的礦物質與維生素,顏色越深的所含的鐵、鈣和鎂的含量就越多,因此對細胞生長、新陳代謝都很有幫助。

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