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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2013年8月21日 星期三

南瓜甜軟餅


材料~(8-10塊)
南瓜        360克
砂糖         90克
糯米粉    160克


做法:
1.南瓜洗浄去皮去籽切件,隔水蒸20分鐘。
2.趁熱時,加入糖壓爛並搞成南瓜蓉;
3.把糯米粉分成三次:60克、50克、50克續次拌入南瓜蓉中,搓成粉糰;
4.熱鑊下少許油開中慢火,倒一球狀南瓜粉糰先煎,稍凝固時反用鑊剷反轉並壓扁再煎至熟透;
5.盛起已可食或用印模印出形狀。









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