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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2013年8月26日 星期一

紫菜豆腐蜆肉湯


材料:(2人份量)
紫菜           7克
豆腐           220克
豬肉碎       100克 
蜆               80克(連殼)
薑               2片
蔥               1顆
水               700ml
雞粉           2茶匙

做法:
1. 先用醃料把豬肉碎醃好、豆腐切粒、紫菜浸軟、蜆肉同鹽水淨吐沙,所有材料備用;
2. 熱鑊下油炒香豬肉碎至七成碎,盛起;
3. 煲700ml水至滾後加入雞粉拌勻,落薑片豬肉碎餚湯,再加入紫菜煮滾3-5分鐘;
4. 最後加入蜆和豆腐煮至蜆開殼全熟並灑上蔥粒即成。

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