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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2013年8月17日 星期六

星洲炒米


材料:
蝦          160g
洋蔥       半個
青椒       半個
紅蘿蔔    40g
叉燒       150g
銀芽        80g
       2隻
米粉       170克
調味材料:
咖哩粉     2茶匙
       1茶匙
       1.5茶匙

做法:
1. 米粉浸水10分鐘, 盛起瀝乾水份;
2. 蝦洗淨去殼去腸用少許鹽和胡椒粉醃,銀芽洗淨, 洋蔥、紅蘿蔔、青椒叉燒切絲,蛋打散備用  。
3. 下1湯匙油將洋蔥絲炒至半透明,順序加蝦、 青椒絲、 紅蘿蔔絲、叉燒絲、銀芽和蛋,快炒。
4. 加入咖喱粉和糖, 炒至均勻  ;
5. 加入米粉炒勻至沾滿黃色, 最後加鹽炒勻上碟 (若嫌米粉不夠軟身可加適量的水 )。


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