材料：
黑芝麻粉 25克
麻油 25克
蛋黃 3隻
水 45克
蛋白 4 隻
他他粉 少許
糖 70克
做法：
1. 蛋黃加水拌勻，再加入黑芝麻粉和麻油混合攪拌；
2. 麵粉分兩次篩入蛋糊內，電動攪拌至柔滑狀況，備用；
3. 蛋白加入他他粉用電動打蛋器打至起泡，分次續少加入糖並打至企身；
4. 先將半份蛋加加入麵糊內，用膠刮輕手拌勻至融合，再將剩餘蛋白分次加入，繼續輕手拌至完全混合將麵糊倒入7吋長方型模；
5. 先預熱光波爐，低架以150度焗30分，再以180度焗5-10分鐘，待放涼可以脫模。
P.S.隔日食更美味可口^^
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