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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2013年9月6日 星期五

蕃薯雞肉條( for 小狗零食)

材料:
蕃薯       250g
雞胸肉   150g


做法:
1. 蕃薯去皮洗浄切件,隔水蒸20-30分鐘至腍;
2. 雞肉洗浄,放進攪拌機攪至肉碎備用;
3. 蕃薯切片壓茸並趁熱加入雞肉碎並拌勻後入唧袋,在袋角剪掉1cm;
4. 用唧袋唧出條狀鋪在風乾機上;
5. 風乾機開55度,乾11-12小時至乾身即可。

P.S.試過可保留三星期,味道仍沒有變。

除了雞肉可混合蕃薯,又可改用同等份量的鴨肉、鴕鳥肉、牛肉、三文魚肉、兔肉等等⋯⋯
風乾後的顏色都會有所不同,
蕃薯鴨肉條如下:
蕃薯兔兔條如下:
可代做,請Facebook專業 PM查詢☺️



4 則留言:

  1. 雞胸肉用生的? 不用蒸熟嗎?

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    1. 什麼肉都唔駛蒸熟就直接風乾嗎?

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    2. 什麼肉都唔駛蒸熟就直接風乾嗎?

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  2. 雞胸肉用生的? 不用蒸熟嗎?

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