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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2013年9月6日 星期五

龍脷雞柳卷(for小狗食用)


材料:(55g@4件)
龍脷柳        一塊190g左右
雞柳            一條40g
紅蘿蔔        適量
青椒           適量   

做法:
1. 龍俐柳洗淨抹乾,中間𠝹一開二,每件大概2吋x5吋,備用;
2. 雞柳薄切4片(半解凍狀態較易片),洗淨抹乾;紅蘿蔔和青椒各切8條3吋左右長的幼條;
3. 將龍俐柳包著雞肉及紅蘿蔔條、青椒條成卷狀,用牙籤固定;
4. 光波爐先預熱,用烘盤及低架以200度波20分鐘,波好後拔走牙籤及剪去紅蘿蔔和青椒的焦黒部份,放涼即可食用。
P.S.我第一次做怕黏底,所以墊一些熟蕃薯蓉在龍脷卷底一同波,之後試過唔用都可以。
P.S.用焗爐的時間要長5-8分鐘,以目測肉熟為完成。
P.S.以上尺寸只供參考,可隨個人喜好而更改^^
營養價值:
雞肉的鉀質含量較低,適合患心臟病的犬隻食用。但缺點就含磷過多,所以不能長期以單一雞肉去餵食,以免造成營養不均的情況,餵食雞肉的同時必須增加鐵質的補充。另外,當狗隻胃腸不適或消化不良時, 可以用雞肉混合米飯來餵食,能幫助調理腸胃。

龍利柳含有豐富的Omega 3脂肪酸,營養成分本身不亞於其他肉類,而且魚肉肉質細嫩,是肉類中極易消化的一種。魚對某些常見病,如腦血栓、冠心病、心肌梗塞、骨質疏鬆、高血壓、糖尿病和某些癌症,都有不可忽視的預防和醫療作用。

狗仔有得食,當然人都有啦^^
黑椒龍脷卷"食譜:
http://joycemiaka.blogspot.hk/2013/08/blog-post_25.html?m=0



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