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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2013年9月28日 星期六

紫甘炸薯餅


 材料:(4件)
紫心蕃薯     300克
黃心蕃薯     120克
鹽                少許
蛋                1隻
麵包糠         適量


做法:
1. 紫心蕃薯去皮洗浄切件放入鑊隔水蒸30分鐘至全熟,黃心蕃薯去皮切粒隔水蒸15分鐘至稔;
2. 紫薯趁熱加入少許鹽壓爛並搞成蓉,混入黃薯粒稍微拌勻,搓成4等份的扁圓狀;
3.先在薯球周圍沾上蛋漿,臨落鑊前沾上麵包糠;
4. 煮滾油,以中火炸至兩面金黃即成。



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