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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2014年11月27日 星期四

狗狗三文魚曲奇餅(for狗狗食用)


材料:(約40-50塊)
低筋麵粉         160g
三文魚肉          55g(可以轉雞肉,羊肉,牛肉或其他)
蛋                    1隻
南瓜茸             10g(去皮計約15g肉)
紅菜頭茸         10g(去皮計約15g肉)


做法:
1. 南瓜去皮後分隔水蒸十分鐘至腍,趁熱壓成茸,放涼備用;
2. 紅菜頭去皮後分隔水蒸十分鐘至腍,趁熱壓成茸,放涼備用;
3. 低筋麵粉過篩,加入已攪碎的三文魚肉及雞蛋拌勻,搓沒有粉粒後可平均分成兩等分(約115g);
4. 每份各加入10g的南瓜茸和紅菜頭茸,再用手搓成黃色和紅色的粉糰(若果粉糰太濕可加少許低粉、太乾就加少許茸再搓至不黏手);
6. 在烘焗紙上灑少許低粉,麵糰放在上面用木棍轆扁至5mm厚度,再用曲奇模壓出喜好形狀,排列好準備入爐;

7. 預熱焗爐,以180度焗13-15分鐘至硬,轉100度焗20分鐘即成。



#鳴謝及參考Victoria Li的食譜份量#







1 則留言:

  1. 我想問係咪一定要落三文魚?

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