關於我自己

我的相片

2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2014年11月13日 星期四

檸檬啤酒啫喱


材料:(4杯@150ml)
檸檬茶      650g(分50g、600g用)
魚膠粉      20g

做法:
1. 檸檬茶放室溫(唔好太凍就可以),取50g倒在器皿蓋可受熱保鮮紙放入微波爐叮1分鐘至滾;
2. 叮熱的檸檬茶加入魚膠粉攪至溶;
3. 另外600g檸檬茶(如檸檬茶還凍可隔水助暖)加入魚膠漿拌勻(試味若不夠甜可加入適量蜜糖再拌勻);
4. 先倒入幾個透明杯至七成滿;
5. 倒剩約80-100g的檸檬魚膠水,用電動打蛋器打至純白色奶泡沫狀(狀況如圖,約2分鐘);
6. 把適量泡沫放在杯面至滿,入冰箱雪1小時再轉雪櫃保存即可。


沒有留言:

張貼留言