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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2017年3月13日 星期一

狗狗♡情人朱古力(for 狗狗食用)


材料:(25粒)
雞肉          100g
杞子          25
粘米粉      82g
粟粉          15g
角豆粉      4g
             140g


做法:
  1. 杞子洗淨後浸水15分鐘至軟,輕輕搾掉水份待用;
  2. 雞肉洗淨後用廚房紙吸乾水份,放在攪拌機中打成茸;
  3. 雞茸分4g@25份,中央放入1粒杞子,包裹後搓圓並輕輕壓扁,25粒完成後隔水蒸5分鐘成形;
  4. 粘米粉與粟粉過篩,加水攪至沒有粉粒成為白色粉漿;抽起其中一半加入角豆粉拌勻成啡色粉漿(兩杯份漿可做黑白朱古力,若只做黑朱古力,角豆粉份量要加倍);
  5. 煲滾水準備蒸糕,放入心型模具,之後傾入少其中一色粉漿至半滿,各放1粒(3)雞肉,再倒入少許粉漿至滿及遮蓋雞肉,加蓋以大火蒸10-13分鐘至糕漲起凸出部分即可取出至完全放涼,即可脫模及供狗狗食用。

寵物雜誌《My Pet Magazine 》為我拍攝了詳盡的製作過程,並刊於2017年3月,跟更多愛寵主人分享狗狗朱古力的做法:

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