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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2016年7月6日 星期三

櫻花水晶球(彈牙啫喱版)

材料:
鹽醃櫻花           30g
荔枝味啫喱粉    1盒(80g)
魚膠粉                25g
砂糖                    15g
熱水                    200g
凍水                    130g


做法:
1. 先用食水浸洗櫻花(換水3-4次以去掉鹽份)合共浸15-20分鐘;
2. 荔枝味啫喱粉、魚膠粉、砂糖先用熱水開溶,再加凍水溝暖;
3. 先在模內倒入八成滿(2)啫喱糖水;
4. 小心放入1-2朵櫻花(如圖手執莖部,心芯放入啫喱糖水中鬆開花瓣),放入雪櫃雪2-3小時;
5. 雪至完全凝固即可取出,先用手慢慢鬆開矽膠模的邊,再從底托出啫喱,就可以完整脫模。



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