「寵愛宅」的意思係包含寵物,女生所愛的事(扮靚、keep fit、飾物等),的烹餁日誌, 這裡「J.miAka 寵愛宅」是一個想跟大家share的blog。
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Joyce Yung
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2016年4月15日 星期五
芝士煙肉煎蛋
材料:
雞蛋 4隻
煙肉 3片
蔥 通量(切碎)
洋蔥 1/8個(切碎)
辣椒 1-2隻(切碎)
車打芝士碎 20g
調味:
生抽 半湯匙
做法:
1. 煙肉洗淨、用廚房紙抹乾水份,切塊備用;
2. 3隻雞蛋打散,加入切碎蔥、洋蔥、辣椒和生抽拌勻;
3. 熱鑊不用下油,以中火煎香兩面煙肉至金黃,盛起隔油;
4. 鑊內油份保留,轉小火倒入(2)蛋液,煎約1分鐘至半凝固在中心加入原隻雞蛋;
5. 在周圍分別灑下煙肉片和車打芝士碎,加蓋焗3-5分鐘(觀察中間蛋白變白色即可),熄火上碟。
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