2015年8月21日 星期五

風乾鴨肉乾( for 小狗零食)




材料:
鴨胸肉    2件 (可鋪滿一層風乾機層格)
(市面上鴨胸多是連皮,千萬不要買煙鴨胸)


做法:
1. 鴨胸去皮、洗淨,並用廚房紙抹乾淨;
2. 切粗條片並鋪在風乾機層格上;
3. 風乾機開55度,乾8-11小時至乾身即可。
P.S.風乾後因水份大量抽乾,會變得很輕。



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