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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2017年7月10日 星期一

韓式泡菜炒飯


材料:
泡菜                200g
                    250g(約1米量杯)
雞蛋                1
                    1
紫菜絲            少許
白芝麻            少許(即食白芝麻可免炒)

調味:
韓式辣醬        1湯匙
熱水                100ml
                    半茶匙
麻油                少許

做法:
  1. 白鑊炒香白芝麻備用(也可用即食芝麻代替);
  2. 熱鑊下1湯匙油,中火炒開泡菜,加入冷飯炒至散開;
  3. 倒入預先用熱水拌勻的辣醬和糖炒至水份收乾,熄火加少許麻油拌勻即成;
  4. 把飯舀入中碗,倒轉倒在碟上,在飯面灑些蔥粒;
  5. 熱鑊倒入少許油,燒至出煙後倒入雞蛋,轉中小火煎至蛋白凝固,移至飯面,灑些蔥、紫菜絲和白芝麻即成。


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