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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2016年8月29日 星期一

日式南瓜沙律


材料:
日本南瓜         1個(約1磅)
黃心蕃薯         1磅
洋蔥                 1/4個(切碎,可以不加可供素食者享用)
杏仁片             適量

調味料:
蛋黃醬            45g
黑椒                少許

做法:
1. 把南瓜洗淨表皮並切件、蕃薯去皮切件、洋蔥切碎,一同以大火隔水蒸15-20分鐘;
2. 先取出南瓜及蕃薯放在大碗中壓茸,再加洋蔥碎和調味料拌勻,放入雪櫃雪3-5小時至凍便可食用;
3. 如想點綴沙律,可用叉背𠝹出紋路,在面灑適量杏仁片更漂亮。

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