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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2014年3月8日 星期六

香濃磨菇飯


材料:
已熟白飯          2碗(大概1杯米專用量杯)
罐頭蘑菇片      120g(淨蘑菇片)
洋蔥                 1/4個
牛油                 1湯匙

調味料:
蠔油                 2湯匙
糖                    1茶匙
雞粉                半茶匙
黑椒碎             半茶匙
水                    150g(可用罐頭內的蘑菇水)

埋芡《生粉水》
生粉                2茶匙
水                   2湯匙

做法:
1. 洋蔥切粒,蘑菇片隔去罐內水份,分別盛起備用;
2. 熱鑊下牛油,爆香洋蔥粒至金黃色,加入蘑菇片炒香;
3. 再加入已拌好調味料以中火同煮至滾,如太稀可用生粉水埋芡至合適濃稠;
4. 即可把蘑菇與芡汁淋在飯面上。

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