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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2014年3月20日 星期四

蘋果降脂湯


材料:(6碗)
蘋果           4個
腰果           150g
白背黑木耳 3大朵
紅棗           18粒
果皮           1塊
水               3000ml

做法:
1. 白背黑木耳用水浸2小時至軟身,果皮浸軟,刮去囊備用
2. 蘋果洗淨,一開四,去核去芯;
3. 紅棗洗淨,略拍及去核;
4. 放入果皮煲滾3000ml水,傾入其餘材料以大火煲滾10分鐘,轉慢火煲2小時(為防滾瀉,煲與蓋之間如圖隔對木筷子);
6. 最後用1茶匙鹽調味即成。


P.S.此湯的作用係降血脂、降血壓,三高人士合飲;但低血壓煮忌飲,飲後可能會頭暈。

P.S.臨飮前用篩隔去半溶的紅棗渣及蘋果肉會更清更好飲。

#鳴謝及參考電視節目吾淑吾食湯水
http://programme.tvb.com/foodandtravel/eatingwellwithmadamwong/i_info/165139/7/2447


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