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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2014年3月23日 星期日

木瓜雪耳舒緩減壓湯


材料 : 
木瓜           1個
腰果          150g
淮山           40g
南北杏       80g
雪耳           20g
水               3500ml

做法:
1. 將木瓜洗淨,去皮去籽切件放入湯煲;
2. 腰果、淮山、南北杏洗淨;
3. 煲滾3500ml水,傾入以上材料大火煲滾,轉中慢火煲1小時(為防滾瀉,煲與蓋之間如圖隔對木筷子);
4. 雪耳洗淨浸軟,剪掉硬的部分,待湯煲了1小時後放進湯內煲多1.5小時;
5. 最後用1茶匙鹽調味即成。

P.S.我所用的材料和和時間跟原著有少許不用,因為家人是素食者,所以用腰果代替豬前赤:
#鳴謝及參考電視節目吾淑吾食湯水
http://programme.tvb.com/foodandtravel/eatingwellwithmadamwong/episode/1/#page-1



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