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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2017年6月3日 星期六

脆皮炸雪糕(附製作影片)



材料:
雪糕              2球
無邊白方包     4
春卷皮             2
蛋黃                 1
榛子醬             少許

做法:
  1. 準備2個小杯,先舖保鮮紙,各舀入一球雪糕,再鋪保鮮紙包住放入冰箱雪2-3小時以上;
  2. 用麵粉棍把4塊無邊白方包轆薄,(如圖)分別用2塊白方包包裹1球雪糕(移掉保鮮紙),再用錫紙緊緊裹成球放回冰箱雪2小時至硬;
  3. 春卷室溫放至軟身後,放上已雪硬的(2)在中央,(如圖)掃上蛋黃液,封口後再用錫紙緊緊包裹後放冰箱雪2小時以上;
  4. 以大火煮滾一煲油,滾後放入(3)以大火炸50-60秒至全個金黃即可取出瀝油,最後在面唧少許榛子醬或朱古力醬即可及時食用,外脆內凍冰冰。
脆皮炸雪糕製作影片:







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