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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2017年6月16日 星期五

南瓜蒸肉餅


材料:
南瓜           半斤
免治豬肉   150g
生粉           1茶匙
麥片           5g
蔥粒           少許

豬肉醃料:
             1/4茶匙
              半茶匙
生粉           2茶匙
雞粉           1/4茶匙
生抽           1茶匙 
麻油           少許
胡椒粉       少許
             少許
             2湯匙

做法:
  1. 免冶豬肉加入醃料拌匀,放入雪櫃醃一小時;
  2. 南瓜去皮去籽,切粒備用(約2cm丁方)用1茶匙生粉拌勻;
  3. 取出豬肉並加燕麥片拌勻,移至蒸碟上薄薄壓平(如圖,圍邊預留少許空間),放上南瓜粒;
  4. 以大火隔水蒸13-15分鐘即成,熄加曬蔥花後加蓋焗3分鐘即成。



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