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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2017年6月16日 星期五

法式樹頭包(隔夜法包唔浪費)

材料:(3-4件)
長法包            半條(
雞蛋                1
鮮奶                100g
淡忌廉             70g
黃糖                 35g
呍呢拿香油     1/4茶匙
糖霜                 少許

做法:
  1. 長法包切開,每件約高2.5吋;
  2. 雞蛋打散,加到鮮奶、淡忌廉、黃糖、呍呢拿香油中,用手動打蛋器拌匀,濾去雜質;
  3. 先倒少許(2)蛋漿在大碗內,(如圖)把法包放入,再在上面淋蛋漿,之後用湯匙輕壓及不反轉,令白色麵包位置吸引更多蛋漿(全過程浸約1-2分鐘);
  4. 把(3)已浸蛋醬的法包放在鋪了烘焙紙的焗盤上,放入已預熱焗爐,以210度焗12分鐘,反轉焗多12分鐘便可取出,在面灑少許糖霜即可食用,口感外脆內軟。

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