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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2014年10月22日 星期三

紅豆鯛魚燒


材料:(原size 4條、迷李size 8條)
低筋麵粉           150g
泡打粉               8g
砂糖                  45g
鮮奶                  180g
蛋                      1隻
紅豆茸               適量


做法:
1. 低筋麵粉和泡打粉先過篩,與砂糖拌勻;
2. 加入鮮奶、蛋,用打蛋器以低速攪拌至沒有粉粒;
3. 預熱魚型窩夫機,先掃些油在四面魚模上,倒入部分粉糊,中間放適量紅豆茸,再倒粉糊遮住紅豆茸,蓋上另一面魚摸,烤焗至綠燈後等約1-2分鐘,即可打開蓋;
4. 用木筷子夾起鯛魚燒並裁走多餘的部分即成。



所用工具為下圖:(朋友在日本帶回來的)



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