關於我自己

我的相片

2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2017年11月28日 星期二

檸蜜雞搥



材料:

雞搥          10隻(可轉雞中翼)

檸檬          半個(切片)

黃糖           1湯匙

熱水           50ml(另加入醃汁)

蜜糖           2湯匙 


醃料:

黃糖           1茶匙

生抽           1湯匙

薑汁           1茶匙

檸檬汁       1茶匙


做法:

1. 雞搥洗淨、抹乾水份,用醃料醃半小時以上;

2. 熱鑊下1湯匙油,爆香薑片,以中火各煎雞搥兩面30秒至金黃,轉中小火加入1湯匙黃糖、檸檬片、醃汁及水煮滾,加蓋以慢火把雞搥煎約10分鐘(中途用鑊剷兜一兜以防焦);

3. 打開蓋觀察芡汁收乾至八成,最後加入蜜糖,煮汁至適合稀稠度即可上碟。







沒有留言:

張貼留言