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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2017年11月3日 星期五

木糠布甸小盆栽


材料:(3小杯)
Oreo夾心餅    15塊(我用左花生朱古力味)
淡忌廉             80g(臨用前才從雪櫃取出)
忌廉芝士         100g(室溫放至稍軟身)
薄荷菜             適量
食用小花         適量

做法:
  1. Oreo的夾心餡(留起備用)和餅乾分開,餅乾放入密實袋中封口並用木棍轆碎成粉狀;
  2. 淡忌廉用電動打蛋器以高速打至六成起紋;
  3. 拌匀(1)夾心餡,加到室溫放至軟身的忌廉芝士中用電動打蛋器以高速打至混和,加入(2)淡忌廉用電動打蛋器以慢速打匀(約5-10秒即可),倒入唧花袋中備用;
  4. 先舀1-2茶匙(1Oreo餅乾碎到杯底,(如圖)唧入(3)芝士忌廉並掃平(約1cm高),再舀入適量Oreo餅乾碎(份量不用太多,蓋過忌廉層即可),梅花間竹直至9成滿(最頂層Oreo碎用茶匙背掃平),放雪櫃雪3-5小時;
  5. 臨食用前可插上已清洗及用廚房紙吸乾水份的薄荷葉和食用小花(花可即用)作點綴。







P.S. 如果連同薄荷葉放入雪櫃,可以先用圍蛋糕的膠片圍住(用透明膠紙黏著杯)再包保鮮紙;但因為食用小花不能置雪櫃太久會腍,建議不超過24小時或臨食用前才貼上。


P.S. 食用小花在富澤商店可買,City super及太古城均有分店:



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