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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2017年4月18日 星期二

薑汁蛋白燉鮮奶

 

材料:(3碗)
蛋白        3隻
鮮奶        350ml        
糖            40g
薑汁        20g-30g(視乎辣的喜好)

做法:
1.鮮奶融入糖以慢火加熱至溶,待涼備用;
2.蛋白及薑汁拌勻;
3.鮮奶慢慢拌入蛋白中攪拌;
4.過濾傾入碗內,蓋上可受熱保鮮紙或碗蓋;
5.煲滾水,先用中火加蓋蒸3分鐘,再轉中小火蒸10-12分鐘至熟(用竹籤插入測試,沒有蛋漿黏住即可),移走保鮮紙或蓋即可食用。



有幾滑?
睇片最清楚🤔





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