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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2018年10月4日 星期四

芝士白汁焗四蔬



材料:(LC 24cm心心焗盆)

圓南瓜              半磅

甘筍                  半條(也可改用適量小甘筍)

西蘭花              1個

福建椰菜花      1個

雞蓉粟米湯      2罐

芝士                  80g(車打及Mozzarella 各半)


做法:

  1. 圓南瓜去皮去籽,洗淨後切片(約厚5mm),放入滾水中烚2-3分鐘(熟而不要太腍),撈起瀝水;
  2. 甘筍去皮切條,放入滾水中烚1-2分鐘,撈起瀝水;
  3. 西蘭花切小件,莖部切粒,放入加了1湯匙油和1茶匙鹽的滾水中烚至水滾,撈起冲凍水再瀝水;
  4. 福建椰菜花切小件,放入加了油和鹽的滾水中烚至水滾,撈起冲凍水再瀝水;
  5. 準備芝士,把車打芝士磚及Mozzarella芝士磚刨碎(未用時可先包保鮮紙放雪櫃);
  6. 臨焗前先把2/3罐的忌廉湯倒入焗盤;
  7. 將四款蔬菜鋪放於焗盤中,再倒入餘下1/3罐及1整罐忌廉湯並塗勻表面,最後鋪上芝士碎;
  8. 預熱焗爐240度,放入焗爐以上下火焗15-25分鐘至表面金黃色即可享用。


步驟1:

步驟3:

步驟4-5:

步驟6:








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