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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2018年3月2日 星期五

花生糊



材料:(4碗)

即食去衣花生      200g

白米                      50g

                          1000ml

幼滑花生醬          40g

冰糖                      70-90g

 

做法﹕

1. 白米洗淨,清水浸1小時以上;

2. 即食花生與瀝乾水的白米一同放進攪拌機,再加入1000ml水一同以快速攪拌3分鐘,停機休息1分鐘再快速攪拌(重覆此步驟兩次,共攪拌11-12分鐘);

3. 攪拌完成後直接倒進煲內,先取其中約3湯匙與幼滑花生醬開稀,再倒回煲中,加入冰糖以中小火煮至糖溶(期間不加蓋及間中用湯勺攪拌以黏底);

4. 糖完全溶化後,花生糊會越煮越杰稠(約6-10分鐘)即可享用(若果嫌攪拌機力度不夠幼滑,可以在此時過篩一次,倍感香滑)。










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